Kaffe og portvin hører sammen som hånd og handske

Elsker du også både kaffe og portvin? Men har du aldrig rigtig tænkt over, hvor gode de egentligt passer sammen også? Rigtig mange mennesker drikker dagligt en masse kaffe, og rigtig mange mennesker elsker også at drikke et glas portvin af festlige portvinsglas, når festlighederne nærmer sig. Læs med her og bliv for eksempel inspireret til brugen af kaffe og portvin i samme måltid, hvordan du kan lave den bedste kop kaffe med en kaffekværn, og hvorfor de rigtige portvinsglas er så vigtige.

Derfor passer de godt sammen

Men hvorfor er det lige, at netop kaffe og portvin passer så godt sammen? Det gør de, da deres to smagskombinationer passer helt perfekt sammen. Her er kaffen en smule bitter, hvor portvinen har en lækker sødme. Når disse to blandes under den samme dessert, får man den perfekte kombination af bittert og sødt. Og så ser portvinsglas jo også helt fantastisk ud til festligheder.

Hvornår kan man bruge dem begge?

Ja, kaffe er jo mest en morgen-drikkevare og portvin er mest en dessert-drikkevare til specielle begivenheder. Men i virkeligheden kan de begge bruges til festlige arrangementer. De er især fantastisk gode til en dessert, hvor man jo både kan drikke lækker kaffe til og lækker portvin til. Hvis man vil gøre det lidt mere fancy, kan man også vælge at servere en kold is med smag af kaffe til den søde portvin. Så kommer begge smagsnuancer nemt og lækkert frem i desserten og med de rigtige portvinsglas, bliver præsentationen af desserten også helt perfekt.

Sådan kan du lave en god kop kaffe

Men hvordan er det lige, at man laver den bedste kop kaffe? Her handler det især om, hvilken kaffekværn man bruger til jobbet. Den gode kaffekværn er nemlig den med de skarpeste blade, som kan kværne kaffen i lige den størrelse, du skal bruge. Der er nemlig forskel på, hvilken størrelse man skal sætte sin kaffekværn til alt efter, om man gerne vil have kaffegrums til filterkaffe, til espresso eller til stempelkande kaffe. Hvis du for eksempel gerne vil have espresso, skal din kaffekværn sættes til at kværne kaffebønnerne så fint som muligt, da espresso bliver bedst, når vandet har mulighed for at løbe langsomt igennem bajonetten. Så indenfor den gode kop kaffe, handler det især om, hvilken kaffekværn du har. Læs mere hos kaffekvaern.dk.

Sådan vælger du den bedste portvin

Nu til det svære: hvordan vælger man den bedste portvin? Og her er det jo selvfølgeligt meget individuelt, hvilken portvin man er interesseret i. Indenfor portvin handler det også ofte om, hvilke portvinsglas du vælger at servere portvinen i. Hvis portvinsglassene er lækre og imponerende, vil dine gæster allerede der mene, at selve portvinen også er lækker og imponerende. Det er ligesom, når du får serveret noget meget imponerende på en fin restaurant. Så synes du faktisk automatisk, at retten smager bedre, end den ville have gjort, hvis den var præsenteret på en mindre fin måde. Derfor er det vigtigt, hvilke portvinsglas du vælger til din fest og til desserten.